En el competitivo mundo de la agricultura, las certificaciones se han convertido en un aspecto crucial para garantizar la seguridad, la calidad y la sostenibilidad de los productos agroalimentarios. Las certificaciones pueden ser públicas o privadas, y aportan valor añadido y mejoran la comerciabilidad de los productos. En este artículo exploraremos los distintos tipos de certificaciones agrícolas, como la certificación Florverde, las certificaciones agrícolas públicas y la certificación ISO 9001. Comprender estas certificaciones puede ayudar a los agricultores y a las empresas a acceder a los mercados internacionales y a satisfacer las demandas de los consumidores que valoran las prácticas agrícolas responsables y sostenibles.
Certificaciones agrícolas públicas
Garantizar la seguridad y la calidad de los alimentos es una parte esencial del sector agrícola público. Para poder acceder a mercados específicos, es necesario obtener certificaciones de entidades gubernamentales a nivel europeo, nacional o local. Estas normas ofrecen a los consumidores la garantía de que obtienen productos seguros y de alta calidad.
Un ejemplo de ello es la Denominación de Origen Protegida (DOP) de la Unión Europea. Esta acreditación garantiza que los comestibles han sido fabricados, procesados y preparados en una zona específica utilizando técnicas tradicionales. Los consumidores que prefieren apoyar la agricultura local y obtener artículos que cumplen ciertos criterios pueden beneficiarse de esta certificación.
La certificación GlobalGAP es otro aval agrícola público aceptado internacionalmente. Esta certificación establece criterios de buenas prácticas agrícolas y responsabilidad medioambiental. Se exige para exportar frutas y verduras a determinados mercados y garantiza que los alimentos se han producido de forma sostenible con un impacto medioambiental mínimo.
Certificación ISO 9001
Obtener la acreditación ISO 9001 es un punto de referencia reconocido internacionalmente de gestión de la calidad y mejora continua en cualquier campo o empresa. Esta acreditación puede aplicarse a cualquier organización que desee mejorar la calidad de sus servicios y resultados. La norma ISO 9001 proporciona una estructura para que las empresas formen y mantengan un sistema de calidad que satisfaga las necesidades de los clientes y las normativas. Esta acreditación es especialmente pertinente para las empresas que desean elevar el grado de sus productos y actividades agrícolas.
Para poder optar a la Certificación ISO 9001, las empresas deben construir una política de calidad, reconocer y registrar sus procesos, implantar un sistema de seguimiento y medición del rendimiento, y perfeccionar el sistema de forma persistente. Esta acreditación se basa en ocho principios de gestión de la calidad: orientación al consumidor, liderazgo, implicación de las personas, enfoque por procesos, enfoque por sistemas de gestión, mejora continua, toma de decisiones basada en hechos y relaciones recíprocas con los proveedores. Estos fundamentos están configurados para ayudar a las empresas a cumplir los requisitos reglamentarios y de los clientes, aumentar la satisfacción de éstos y mejorar continuamente sus procesos y productos.
Beneficiarse de la Certificación ISO 9001 puede aportar muchas ventajas a las empresas agrícolas. Esta certificación puede aumentar el atractivo de sus productos, mejorar su estatus en el mercado y aumentar la satisfacción del consumidor. La certificación ISO 9001 también puede suponer un ahorro de costes al reducir el despilfarro, aumentar la eficacia y evitar errores. Además, esta certificación puede ayudar a las empresas a acceder a nuevos mercados y clientes, especialmente en los mercados internacionales donde la certificación ISO 9001 suele ser un requisito.
La Certificación ISO 9001 no es un acontecimiento único, sino un proceso continuo de mejora constante. Una vez que una empresa recibe la certificación, debe examinar y perfeccionar perpetuamente su sistema de calidad. Este proceso implica auditorías y evaluaciones recurrentes del sistema para asegurarse de que sigue siendo eficaz y productivo. Al mantener la Certificación ISO 9001, las empresas agrícolas pueden revelar su compromiso con la calidad, la satisfacción del cliente y la mejora continua.